Kadarka borút

A Szekszárdi – dombság területén, a régészeti leletek szerint már a római időkben folyt szőlőművelés, borkészítés. A római korból származó kacor szerszámok és a szarkofág is ennek bizonyítékai. A szarkofág oldallapján kehely és szőlő található, melyek ma a borvidék címerét díszítik. Jelentős lelet a szarkofágban talált áldozati kehelyként szolgáló üvegedény, melynek falán görög felirat áll:

„Áldozz a pásztornak, igyál s élni fogysz!”

A honfoglaló magyarok is ismerték a borkészítést, a szűr és a seprű szavaink is ezt bizonyítják. Az I. Béla által alapított bencés apátság és bátaszéki ciszterci monostor hatására felvirágzott a szőlőművelés és a borkészítés.